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本文目录
1.有些黄瓜发苦是黄瓜本身的生理现象 。
2.这样的家常家常苦黄瓜对人体是无害的 。
3.有一些黄瓜发苦,做法做法是因为黄瓜在生长的过程中,瓜农使用农药过多导致的 。
4吃了这样的大全黄瓜对人体的伤害很大
食材 ：虾仁200克 ，黄瓜一根 ，青瓜青瓜胡萝卜一根 ，炒肉炒肉大蒜三瓣 ，片的片生姜15克 ，青椒一个，香葱一根 ，花椒3克 。
做法 ：虾仁冷水浸泡一个小时 ，捞出洗净 ，加鸡蛋清 、生分 、料酒 、生抽腌制十分钟 。黄瓜去皮切方条 。胡萝卜去皮洗净切丁 ，放入冷水锅中煮开后立即捞出沥水 。大蒜切片 ，生姜切丝 ，青椒去籽洗净切块。香葱洗净切末 。
锅中加入一大勺菜籽油 ，油热后倒入腌好的虾仁 ，炸至虾仁浮起来后捞出 。倒出多余的油 ，放入蒜姜 、花椒爆香 ，倒入黄瓜条 、胡萝卜丁、青椒块大火翻炒四五下，倒入炸好的虾仁 ，加适量精盐 、生抽 、白糖 、五香粉 、蚝油 、鸡精 ，半勺淀粉水，翻拌两三下关火 ，出锅即成 。
用料
黄瓜2根
淀粉1勺
瘦肉一块
蒜苗两根根
小米椒5个
生抽适量
盐适量
水适量
做法步骤
步骤1
老黄瓜去皮，挖掉中间的籽对半切开 。
步骤2
采用滚刀斜切法 ，切出小长块 。
步骤3
蒜苗小米椒斜切成段 。肉切条用适量淀粉生抽水盐腌制好 。
步骤4
锅里放油烧热 ，瘦肉倒入翻炒香 。
步骤5
倒入小米椒和瘦肉一起翻炒2分钟。
步骤6
倒入黄瓜一起翻炒 ，黄瓜不能炒太死不能加水 ，否则口感不好 。保持黄瓜脆的口感加入蒜苗一起翻炒 ，加适量盐炒匀出锅 。
步骤7
开吃 ，红红绿绿 ，色香味俱全啦??
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(责任编辑：悦刻正品云仓)
